Navodit sváteční atmosféru může být velice jednoduché. Stačí k tomu jeden čistý nažehlený ubrus na jídelním stole. Ať už je náš stůl skleněný, dřevěný, kovový nebo má nějaké jiné zajímavé zpracování, jsou příležitosti, kdy se hodí „obléct“ jej do svátečního. Důvodů může být hned několik.

zvětšit obrázek

Při stolování nám nebudou klouzat talíře, zmizí nejpříjemný zvuk při pokládání příborů a skleniček. Přestože by mohl někdo namítnout, že k eliminaci zvuků při stolování stačí prostírání, sváteční atmosféru vám zaručí právě ubrus. Pro všední dny zcela určitě vystačíme s běžným prostíráním. Pro slavnostnější okamžiky, kterými nemusí být jen štědrovečerní hodování, ale například večeře s přáteli či rodinná oslava, se ubrus zcela určitě hodí.

Oblečený stůl

Současné dekorativní textilie nabízejí bezpočet barev, materiálů i vzorů. Vybrat tu správnou látku nebo kombinaci látek proto nemusí být zrovna jednoduché. Pestré vzory se zpravidla používají ke stolování na terase, ke svátečnímu prostírání se hodí spíše jednoduchá jednobarevnost. Jestliže máte klasický bílý porcelánový servis, hodí se použít na stůl barevné prostírání, které oživí samotné stolování. Jsou-li ale talíře a doplňky barevné, je lepší vybrat čistě bílý nebo pastelový ubrus. Na žádném slavnostně oblečeném stole by pak neměla chybět vázička uprostřed s květinami a slánky, které vždy musí být v dosahu stolovníka. Všechny doplňky, které umístíte na stůl, by měly být v jednotném stylu, tedy ladit.

zvětšit obrázek

Papírové ubrousky poskládané do trojúhelníků se pokládají pod vidličku. Plátěné ubrousky, jednoduše přeložené, se pokládají vlevo od vidličky. Zbylé ubrousky se pak vkládají do stojánku umístěného uprostřed stolu. Jestliže je příležitost ke stolování obzvláště slavnostní, hodí se použít dekorativní kroužky na ubrousky. Ty jsou v nabídce z různých materiálů – plastové, kovové nebo skleněné.
Talíře se pokládají zhruba 2 centimetry od hrany stolu. Vpravo u talíře položíme příbory tak, aby na kraji vpravo byl ten, který použijeme jako první. Nalevo od talíře klademe misku nebo talířek na salát. Mistku na kompot stavíme vpravo před jídelní talíř. Lžička na kompot se pak umístí před talíř, a to rukojetí napravo.

zvětšit obrázek

Nejprve přípitek

Jestliže máme k večeři pozvané hosty, ještě před samotným přizváním ke stolu hostům nabídneme aperitiv. Samotné sklenice na nápoje pak na slavnostní tabuli umisťujeme vpravo od talíře, směrem ke středu stolu. Nejblíže k talíři vždy máme tu, kterou si připíjíme jako první. Máme-li sklenic více, je vhodné je uspořádat to trojúhelníku.
Ve sklenkách na vysoké stopce se podává víno, v menších provedeních různých designů se podávají také destiláty a likéry. Pivo, koktejly, střiky, limonády patří do větších pohárů. Speciální jsou sklenky na koňak, ty jsou na krátké stopce se širším dnem a sekt patří takzvané flétny (originální sklenky na sekt mají v plochém dnu vybroušený důlek, který způsobuje perlení).

zvětšit obrázek

Hodnocení článku

hlasů: 13

Diskuze