Správné servírování nápojů

20.11.2012 | Mgr. Monika Kovačková | Doplňky pro domácnost | Komentářů 0 |

Vyznat se v pravidlech správného stolování může být někdy kumšt. Velké množství typů talířů, příborů a sklenic má nejen estetické, ale především praktické opodstatnění. Jednotlivé doplňky stolování jsou navrženy přesně tak, aby zvýraznily chuť a vůni konkrétních pokrmů či nápojů. To platí především pro podávání vína, jehož chuť v těch správných sklenicích dokonale vynikne.

Správné servírování nápojů - foto, Hyperbydleni.cz

Pokud chcete popíjení vína povýšit na jedinečný smyslový zážitek, podávejte ho vždy v tenkostěnných, hladkých a bezbarvých skleničkách, které vám umožní docenit nejen jeho chuť a aroma, ale také jeho barvu. Sklenice na víno by měly být vysoké – stopka by měla měřit alespoň 5 cm, abyste sklenku mohli pohodlně držet (u bílého vína bonton velí držet sklenku vždy výhradně za stopku). 

Co se týče podávání červeného a bílého vína, ideální jsou objemné baňaté sklenice. Ty doceníte především při popíjení vína červeného – v objemné sklenici, která může mít až 500 ml, se dokonale uvolní jeho chuť i vůně. Vyzrálejší červené víno si pak nejlépe vychutnáte z baňatých sklenic s mírně uzavřeným okrajem. Pro servírování bílého vína jsou vhodné sklenice štíhlejšího provedení připomínající tvar tulipánů. U všech těchto typů sklenic, především u těch objemných, platí, že se víno nalévá pouze na dno sklenice, tj. výrazně hluboko pod polovinu.

Pokud jste milovníky růžového vína, lehkých ovocných či dezertních vín, pořiďte si menší sklenice na vysoké stopce s lehce otevřenými okraji – díky nim se svěží chuť nápoje dokonale rozvine.

Perlivá vína – stejně jako šampaňské- podávejte ve štíhlých vysokých sklenkách typu píšťala. Tento tvar umožňuje po dlouhou dobu udržet perlení, které je pro tyto nápoje tak charakteristické. 

Ubrousek ovázaný okolo hrdla lahve a šikovné pootočení lahví po nalití vína není pouze trikem profesionálních číšníků ve vybraných restaurací, ale šikovným způsobem, kterým zabráníte nechtěnému uniku kapek vína z láhve.



Diskutovat Tisknout článek

Hodnocení článku

hlasů: 1

Diskuze

Článek Správné servírování nápojů zatím nikdo nekomentoval. Buďte první!

počet příspěvků: 0

Zobrazit diskuzi » Přidat příspěvek

Najděte si své bydlení

Vybírejte z více jak 114000 nemovitostí v ČR

Nemovitost

Kraj

Obsahuje text

Poradna

V tuto chvíli neexistují žádné záznamy







veletrhy

Veletrhy - foto, Pasivní dům může vzniknout i vhodnou rekonstrukcí, Hyperbydleni.cz

Pasivní dům může vznik...

30.01.2018

Díky chytré rekonstrukci rodinného domu mohou...

Veletrhy - foto, Veletrh MODERNÍ VYTÁPĚNÍ 2018 , Hyperbydleni.cz

Veletrh MODERNÍ VYTÁPĚ...

15.01.2018

13. ročník oblíbeného veletrhu nabídne širokou...

Veletrhy - foto, Finále golfové sezóny!, Hyperbydleni.cz

Finále golfové sezóny!

18.09.2017

Tento pátek 22.9. golf, motorky, vrtulník a...

Veletrhy - foto, Nenechte si ujít mezinárodní stavební veletrh FOR ARCH, Hyperbydleni.cz

Nenechte si ujít mezin...

14.09.2017

Blíží se čas jednoho z nejoblíbenějších a...

Další veletrhy »

Články z našich webů

vlevo
vpravo